蔬菜施肥的禁忌（上篇）

一、忌施硝態氮肥。蔬菜施硝態氮肥后，會使蔬菜中硝酸鹽的含量增加，含硝酸鹽高的蔬菜，易引起人體血紅蛋白變性，使腦、心臟等器官缺氧，呼吸中樞麻痹。

二、忌施含氯肥料。菜田施用含氯肥料，銨、鉀等營養元素，被土壤吸附或作物吸收后，氯離子殘留在土壤中，當其濃度達到一定量時，會對作物根系產生毒害，使蔬菜的淀粉和含糖量下降，甚至導致植株死亡。

三、忌干旱施肥。蔬菜是喜肥水作物，但土壤干旱時施肥，不但肥效不能充分發揮，而且使土壤溶液濃度驟然升高，易引起燒根現象。因此，給蔬菜施肥要與灌水相結合。